Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela, —conocidos como los países andinos—, tienen alto potencial para producir más allá de los productos tradicionales y apostar aún más por la cosecha de los super alimentos (o superfoods) para su comercialización en Estados Unidos, Europa y Asia.

“Desde los productos de alto contenido nutricional, los super alimentos o superfoods, hasta la producción forestal y ganadera más sostenible, la región andina tiene el potencial de  diversificar y  sofisticar su oferta de productos así como optimizar su comercialización en los mercados internacionales  y locales”, revela el Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

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Según el organismo multilateral, los super alimentos, conocidos como superfoods,  son ricos en nutrientes y son considerados especialmente beneficiosos para la salud y el bienestar.

La región andina ya exporta varios de los superfood, como quinua, arándano, cacahuate, café y otros, así como  tiene potencial para desarrollar el mercado de más productos, explica el estudio Nuevos horizontes de transformación productiva en la Región Andina elaborado por el BID.

“Entre sus principales oportunidades en común destacan sus excepcionales atributos nutricionales, la creciente demanda internacional por (los superfood), la posibilidad de desarrollar nuevas variedades competitivas a menor costo y mejores rendimientos, la creación de nichos específicos del producto (por ejemplo, el sésamo negro) y su impacto socioeconómico relevante para los países productores”, refiere.

Entre las barreras y desafíos comunes sobresalen las limitaciones de bienes públicos, la falta de maquinaria, el uso de tecnología apropiada y bajo acceso al financiamiento, la baja productividad, la inadecuada aplicación de insumos agrícolas, la escasa investigación genética, la carencia de certificaciones (incluyendo la orgánica), la falta de controles y los marcos fitosanitarios para exportar, las limitaciones en el sistema de trazabilidad; y los impactos del cambio climático.

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El Banco Interamericano de Desarrollo considera estos súper alimentos,  conocidos como superfoods, pueden posicionarse competitivamente en Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela.

1.- Bolivia es el cuarto mayor productor de sésamo (ajonjolí) de Sudamérica. Hubo una exportación récord de 18 millones de dólares en 2020

2.- Bolivia genera 16 millones de dólares de maní (cacahuate) y ocupa a 17  mil 800 familias campesinas nativas

3.- Bolivia es el primer exportador mundial de castaña con el 82 por ciento de la producción total, así como genera 75 por ciento de los ingresos del norte amazónico y ocupa a 13 mil 500 familias

4.- Bolivia produce 47 por ciento de la producción mundial de quinua

5.- Perú  produce 50 por ciento de la producción mundial de quinua

6.- Perú y Bolivia exportan 80 por ciento de su producción de quinua al mundo. Hay más de 122 mil pequeños productores de quinua en Bolivia y Perú.

7.- Ecuador es el principal productor y exportador mundial de la variedad de cacao fino de aroma y emplea a 100 mil productores (85 por ciento son pequeños productores) 

8.-Ecuador es productor de fruta del dragón, un alimento que tiene su nicho de mercado China.

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9.- Para producción la fruta del dragón emplea a 624 productores y otras 10 mil 780 personas en los otros eslabones

10.- Perú es el segundo mayor exportador mundial de aguacate con 716 millones de dólares. 

11.- La producción de aguacate emplea a más de 54 mil empleados en Colombia

12.- De no producir nada de arándano en 2014, Perú es ahora el mayor exportador mundial con mil millones de dólares en 2020.

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