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Ni el bloqueo determinado por el gobierno de Estados Unidos por un fin de semana influyó en el precio del aguacate, un alimento usado como respaldo en el mundo de las criptomonedas o snack para los aficionados a los juegos de la NFL, NBA y MLB.
Lo que sí aumentó más de 124.6 por ciento el precio del aguacate en un año fueron las extorsiones y las presiones del crimen organizado a los productores de Michoacán.
El kilogramo de aguacate producido en Michoacán, una entidad que vive todos los días en medio de la violencia, costaba 100.42 pesos (o casi cinco dólares) en los supermercados de la Ciudad de México al 29 de abril de 2022, señala el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Según los consultores encargados de analizar el comportamiento de los productos agrícolas en México y el resto del mundo, el alimento publicitado el día de Super Bowl costaba 44.72 pesos (o 2.22 dólares) el kilogramo el 21 de marzo de 2021.
Desde que se tiene registrado el precio del kilogramo del oro verde nunca antes había superado la barrera de los cinco dólares. Lo más cercano fue el 8 mayo de 2017, cuando el kilogramo de aguacate fue vendido en un precio de 98.90 pesos (o 4.91 dólares) en el City Market de Huixquilucan, revela la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
El boom del aguacate fue impulsado por el consumo de guacamole entre la gente que está viendo los deportes en Estados Unidos, algo que llevó a que un grupo de inversionistas venezolanos y mexicanos lanzaran al Avocado Coin en diciembre de 2021.
En 1980, el sector productivo nacional de aguacate comenzó exportaciones a Europa y en 1990 inició sus esfuerzos para ingresar al de Estados Unidos. En 1997 se funda APEAM y formalizan con ese país el plan de exportación, actualmente están asociados 75 empacadores y más de 31 mil productores.
El consumo per cápita del fruto en el mercado estadounidense ha registrado un crecimiento de 500 gramos a 3.5 kilogramos.
De cada 10 aguacates que entran a Estados Unidos, 8.7 son de Michoacán, los cuales se producen en más de 49 mil huertos de 43 municipios de la entidad, los cuales son apoyados por 21 juntas locales de Sanidad Vegetal.
La presencia del crimen organizado provoca en la producción, distribución y venta de productos, principalmente agrícolas, impacta en 2 por ciento en la inflación, por ende, la inseguridad también impacta en los precios de alimentos, señala José Ignacio Martínez Cortés, coordinador del Laboratorio de Análisis en Comercio, Economía y Negocios (LACEN).
La Secretaría de Seguridad y Protección Ciudadana debe blindar los principales puntos de producción agrícola y manufacturera para detener la participación del crimen organizado, que se ha conformado como un monopolio que incide en los precios en la producción, distribución y venta, además de determinar temporalidad y volumen de cosecha de productos agrícolas y fabricación de bienes, afirma el profesor del Centro de Relaciones Internacionales en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
«Y es en la actividad primaria donde tiene mayor presencia la delincuencia y, por ende, las extorsiones inciden en los precios al productor cuyo pago repercute finalmente en la inflación al consumidor final», expresa Ignacio Martínez Cortés.
Los productores de aguacate de Michoacán han adquirido dos anuncios publicitarios durante las transmisiones del Super Bowl de 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021 y 2022 para posicionar su consumo en Estados Unidos.
Y también cuentan con una campaña promocional transmitida en las finales del fútbol americano colegial en Estados Unidos.
La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) fue la encargada de trazar una estrategia para conquistar los paladares y aumentar su consumo entre los aficionados a los juegos de NBA, MLS y MLB.
Los proyectos de criptomonedas también pueden ser sustentables. Una muestra de ello es la Avocado Coin (AVDO), un activo que hizo su oferta inicial hace unos días y busca transformar la industria agrícola a partir de la inversión en diversas tecnologías para la optimización del ciclo de producción de aguacate.
La criptomoneda, según información de Bloomberg, tuvo una colocación pública de 600 mil unidades con un valor de mil dólares cada una. El activo cotiza en varias plataformas internacionales, como IndoEx, Dex-Trade y AlterDice, además de que su existencia se limitará a 21 millones de monedas, al igual que Bitcoin, con el propósito de mantener un criterio de escasez.
Tags: #Economía #México #Crimen Organizado #Estados Unidos #Aguacate #NFL
